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Alimentação e boa forma no verão
Júlia Elba Ferreira
Nutricionista
17.02.2006
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O verão chegou, e o desejo de manter a forma é quase uma unanimidade. Aproveite a época mais quente do ano, mas não se esqueça de tomar alguns cuidados básicos. Alimentos leves, como saladas, grãos integrais, frutas e sucos, são sempre bem-vindos. Entretanto, atenção para não consumir pratos muito calóricos com "cara de inocentes". Algumas dicas podem ajudar:
- Em vez de saladas com molhos à base de maionese, acompanhados de queijos amarelos, prefira saladas com molhos à base de iogurte desnatado, acompanhadas de queijo tipo mussarela de búfala, temperos frescos com um toque de limão ou gengibre e um "fio" de azeite (atenção: o azeite é uma gordura boa, que protege contra doenças cardiovasculares, mas quando consumido em excesso, pode provocar ganho de peso).
- Na hora de escolher os sucos de frutas, dê preferência aos de baixa caloria, como limonada, refresco de caju, maracujá, melão, acerola, morango e melancia.
- Fuja dos sucos com grande concentração de fruta, como o de laranja (apesar de ser rico em vitamina C, são necessárias, em média, quatro laranjas para fazer um copo de 300ml de suco, o que o torna bastante calórico).
- A água-de-coco é uma boa opção.
- Evite consumir alimentos gordurosos, suprimir refeições e fazer dietas radicais.
- Reduza o consumo de sal, que pode levar à retenção de líquidos, e procure não comer embutidos, salgadinhos e temperos prontos.
- Aproveite o verão e não se esqueça de beber, pelo menos, dois litros de água por dia.
Júlia Elba Ferreira é nutricionista do Total Care RJ
  
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